烘焙达人Part2:蒜香孜然烤鸡翅 - 88必发手机在线娱乐
  • 烘焙达人Part2:蒜香孜然烤鸡翅
    更新: 2017-11-13

    【介绍】

    鸡翅,无论煎,炸,蒸,炒,烤,烧,酱,无一不美味,用的是翅中,皮富胶质,含有维生素A,加蒜蓉辣椒酱或蒜香酱,撒入适量的孜然粉于表面,鸡翅已事先充分腌制入味,简单且快速的烘烤出令你食指大动的香滑嫩肉吧!

    【材料】

    名称重量鸡翅中6个蒜蓉烧烤酱1大匙孜然粉1汤匙葱2根蒜2瓣姜1小块生抽1汤匙料酒1汤匙盐1调味匙香油1小匙糖半匙

    【做法】

    翅中冲洗干净,用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔,以更好的腌制入味。

    葱,蒜,姜切碎放入碗中,加入生抽,料酒,盐,香油,糖拌匀。

    将翅中放入调味料中,腌制1小时以上,最好是冷藏过夜,时间长些更能使鸡翅充分入味。

    烤盘摆入锡纸,烤盘上放烤架,在烤架上摆入腌制过的翅中,两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱,或辣椒酱。

    再在鸡翅中表面撒上孜然粉。

    忠臣智能烤箱HBB-X6调至鸡翅档,210度18分钟左右即可。

    【小贴士】

    烤架下面放一个铺锡纸的烤盘,烘烤的时候汁料会滴在锡纸上,避免直接滴落在烤箱中,难以清洗。

    中途可将鸡翅翻面一次,尽量选用新鲜的鸡翅。

    鸡翅表面用叉子刺出小孔,比用刀划更美观些,当然在家里自己食用怎么方便就怎么做。

    以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

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