巧用 | 洗木耳时往水里加点这个,脏东西自动跑出来! - 88必发手机在线娱乐
  • 巧用 | 洗木耳时往水里加点这个,脏东西自动跑出来!
    更新: 2017-11-12

    回复「辣椒酱」教你5款秘制辣椒酱做法

    面粉除了做成面包、面条等美食,还有很多你想不到的用处,现在知道还不晚哦!

    1清洗木耳、蘑菇

    洗木耳的时候,先用温水把木耳泡开,再用面粉揉搓木耳,可以有效去除木耳表面的脏东西和杂质。

    干蘑菇清理起来也麻烦,厨娘清洗蘑菇的时候试过这个方法,洗的很干净。

     

    2煎蛋油不外溅

    煎蛋看起来容易,油扑哧扑哧往外溅,一不小心就把皮肤溅伤。

    煎蛋的时候,往油里加些面粉,油就不会外溅了,而且煎蛋色泽金黄,更加鲜嫩可口。

    3炸 鱼 酥 脆

    炸鱼前蘸上面粉糊,鱼皮不容易破,炸的酥脆还不费油。将淀粉和面粉按照1:1的比例混合在一起,加水调成糊状,将鱼放到面糊里,提起来让多余的面糊滴掉,再入锅炸即可。

    4炒洋葱更脆甜

    炒洋葱营养丰富,但一不小心就会炒焦,看起来都没有胃口了。

    把洋葱切好,加一些面粉搅匀,再放到锅里炒,做出来的洋葱脆甜,色泽新鲜。

    5炸鱼快速去腥味

    面粉受热糊化沉到锅里,可以吸附造成腥味的三甲胺,消除腥味。

    腥油加热后,加入葱、姜和花椒,炸2分钟,关火,撒一些面粉,腥味很快就消失。

    6去除猪肝异味

    猪肝在烹饪过程中容易出血水,产生异味,处理不好,这道菜就变得难吃。

    用面粉涂抹猪肝,静置20分钟,再用手挤捏,用清水洗净,可以去除猪肝异味。

    7粘合木质家具裂缝

    木质家具在运输和使用的过程中,很容易产生裂缝,需要及时修补,才不会让裂缝变大。

    面粉加水调匀,煮成浆糊,趁热加少量明矾,把旧报纸剪碎加进去,不停地搅拌,煮成糊状关火,填于裂缝处,自然风干,家具不容易再松裂。

    8去除毛质衣物上的油渍

    面粉可以吸附油脂,能有效去除毛质衣物上的油渍。

    先用酒精喷一遍油渍处,再将干面粉涂在上面,轻轻揉搓,然后拍净面粉,衣服上的油渍就不见咯。

    9清洁厨房纱窗

    厨房的纱窗很容易积累油污,不好清理,面粉加水润湿后,粗纤维膨胀,能有效吸附油污。

    取100克面粉,加适量水调成稀面糊,用刷子刷到纱窗两面,10分钟后,将面糊刷掉,用水清洗,纱窗很快就干净了!

    10 清 洁 菜 刀

    菜刀经常跟肉类打交道,难免沾上油污,不好磨洗。

    如果你遇到这种情况,试试在刀面抹一层面粉糊,再磨刀,保证刀磨的锋利、干净!

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    文 | 朱莉的美味厨房

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